Studio photography of a rustic farmhouse kitchen scene featuring mixing bowls, fresh eggs, and a linen towel on a wooden table. The atmosphere is warm, serene, and evocative of traditional home baking.

Hommage an Maria

Oma Maria

Die Gründer Diana und Klaus liebten Marias Gerichte. Maria war Dianas Oma.

Ihre mit Liebe gekochten Schmorgerichte sind der Ursprung von 24 Hours 4 Maria. Wir kochen nach ihren Rezepten und geben jedem Schmorgericht mindestens 24 Stunden Zeit – eine Hommage an Maria.

Unsere Philosophie

DIE KÜCHE
Vertraute Gerichte, lange geschmorte Klassiker, raffinierte Saucen und gute Produkte. Dazu Beilagen, die mehr sind als Begleitung. Unsere Karte bleibt bewusst klein – damit wir jedem Gericht die Zeit und Aufmerksamkeit geben können, die es verdient.

AUS DER REGION

Unser Fleisch beziehen wir von Platzmetzger Kühle, unsere Weine von Eberle, Laupheim. Auch bei weiteren Produkten bevorzugen wir regionale Partner, wenn Qualität und Konzept zusammenpassen. Kurze Wege, persönliche Beziehungen und nachvollziehbare Herkunft gehören für uns dazu.

WEIN & MUSIK

Wir servieren charakterstarke Weine, die wir selbst gerne trinken. Unsere Weinkarte sind sorgsam kuratiert. Dazu läuft Musik auf Vinyl: Jazz, Soul und Worldmusic. Sie gehört zum Abend wie ein gutes Glas Wein und die Zeit, noch ein bisschen zu bleiben.

IHRE LIEBLINGSPLATTE

Bringen Sie gerne Ihre Lieblingsplatte mit. Wenn sie zur entspannten Atmosphäre beim Essen passt, legen wir sie auf. Positiv, lebensbejahend und mit Gefühl für den richtigen Moment.

Wir freuen uns auf Sie.

Diana und Klaus Lerche
mit Team